Les Tomates

Même si d’un point de vue botanique la tomate est un fruit, elle est cuisinée et préparée comme un légume. De forme, de taille (tomate cerise, italienne, commune) et de couleur ( vertes, noires, jaunes, ou rouges) différentes, les tomates permettent de jouer sur les couleurs dans votre assiette. En saison, on peut la déguster telle quelle, sans artifice.. Grace à sa concentration en anti-oxydant, la tomate pourrait contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Elle est une bonne source de vitamine C.

Les recettes à base de tomate

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	Nom	Note	Kcal	IG
103 kcal.Ratatouille 497 kcal.Salade au chèvre chaud 369 kcal.Salade de tomate au thon 215 kcal.Salade de tomates et avocats 254 kcal.Salade Tomates Mozzarella 172 kcal.Salade trois couleurs 337 kcal.Sauté de Porc façon Marengo 125 kcal.Soupe de tomate 598 kcal.Spaghetti à la bolognaise 333 kcal.Taboulé 43 kcal.Tapas de Tomates cerises 231 kcal.Tarte tatin aux tomates 247 kcal.Tartelette au chèvre 356 kcal.Tartelettes: Tomate, Lardons et Chèvre 325 kcal.Tian à la provençale 153 kcal.Tomate et chèvre frais 84 kcal.Tomates au thon 36 kcal.Tomates cerises farcies au chèvre frais 330 kcal.Verrines de tiramisu de tomates 160 kcal.Verrines de tomates, concombre et faissellle
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