Toasts aux crevettes et l'avocat

{"i":7635956,"n":"Toasts aux crevettes et l'avocat","s":"toasts-aux-crevettes-et-l-avocat","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Toasts-aux-crevettes-et-l-avocat-7635956","k":353,"g":20,"pr":17,"gl":28,"li":20,"fi":4,"po":"4 x 195 gr","t":{"p":20,"c":10},"ing":[{"q":"200.0 gr","n":"Crevettes roses décortiquées","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Crevettes-roses-decortiquees-2981888"},{"q":"2.0 cs","n":"Fécule de maïs","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Fecule-de-mais-7635228"},{"q":"1.0","n":"Blanc d'oeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Blanc-d-oeuf-425986"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"1.0 cc","n":"Zeste citron","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Zeste-citron-5177345"},{"q":"1.0 cs","n":"Persil","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Persil-360450"},{"q":"4.0","n":"Tranche pain de mie","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Tranche-pain-de-mie-1998901"},{"q":"3.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"1.0","n":"Avocat","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Avocat-2588701"},{"q":"100.0 gr","n":"Jus de citron","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Jus-de-citron-2588700"},{"q":"0.5 cc","n":"Moutarde","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Moutarde-1507331"}],"et":["Préchauffer le four en position grill","Préparation des crevettes","Dans un blender, hachez les crevettes avec la maïzena, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Transférez le tout dans un bol pour y rajouter: le zeste de citron rapé, et le persil finement ciselé.","Préparation de l'avocat","Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et la peau. Découpez la chair de l'avocat en dés. Mélangez le jus de citron avec la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.","Préparation des Toasts","De chaque coté des tranches de pain de mie, étalez de l'huile d'olive et les passer 2 minutes au grill. Découpez les tranches en 2 parties égales.","Répartir, la préparation à base de crevettes sur chaque tranche.","Cuisson","Passez les tartines garnies 1 min sous le grill. Puis étalez de nouveau de l'huile d'olive sur la surface des toasts. Puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit totalement prise et dorée.","Présentation","Répartir la salade d'avocat sur les toasts.","Disposez sur un plateau lors de l'apéro."]}

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