Articles (11)
Les aliments riches en fibres : le guide des meilleures sources
Graines, légumineuses, céréales complètes, légumes et fruits : quels sont les aliments les plus riches en fibres ? Les valeurs réelles pour 100 g, issues des fiches monmenu, et les recettes fibreuses à tester.
Les aliments riches en protéines : le top des sources avec leurs valeurs
Viandes, poissons, œufs, légumineuses, produits laitiers et oléagineux : quels aliments privilégier pour les protéines ? Les valeurs réelles pour 100 g, issues des fiches monmenu, et les recettes les plus protéinées.
Calories des aliments : le tableau des valeurs pour 100 g
Combien de calories apportent les aliments du quotidien ? Concombre, pomme, avocat, huile d'olive : les valeurs réelles pour 100 g, des plus légers aux plus denses, issues des fiches monmenu.
Combien de calories dans une banane, un œuf, une pomme ?
Combien de calories apporte une banane, un œuf, un croissant ou une assiette de riz ? Les réponses pour 100 g, issues des fiches monmenu, avec des ordres de grandeur par portion.
Combien de calories par jour ? Repères et calculateur
Métabolisme de base, repères officiels, déficit calorique : combien de calories par jour selon votre profil ? Réponses simples, exemples de repas chiffrés et calculateur de monmenu.
Comprendre les calories : comment lire une fiche aliment
Qu'est-ce qu'une calorie, comment la dépense énergétique se calcule-t-elle et comment lire les fiches aliments de monmenu ? Découvrez des repères concrets, illustrés par les valeurs réelles de nos fiches.
L'index glycémique expliqué : IG bas, IG élevé, que choisir ?
Qu'est-ce que l'index glycémique et comment lire un IG bas, moyen ou élevé sur une fiche aliment ? Explications et exemples réels issus des fiches monmenu, avec un détour par la charge glycémique.
Les omega-3 : où les trouver et pourquoi ils comptent
Poissons gras, graines de lin, de chia, huiles de colza ou de noix : les omega-3 se cachent dans des aliments simples. Tour d'horizon des sources, avec les valeurs réelles des fiches monmenu.
Recettes à IG bas : composer des menus à index glycémique maîtrisé
Pourquoi choisir des recettes à IG bas, quels aliments privilégier et lesquels éviter ? Une sélection de recettes réelles à faible charge glycémique, avec les valeurs des fiches monmenu.
Recettes minceur : des idées légères de 44 à 334 kcal
Des recettes légères et rassasiantes, classées par tranches de calories : moins de 100 kcal, de 100 à 250 kcal, de 250 à 500 kcal. Des exemples chiffrés réels issus des fiches recettes de monmenu.
Tableau de l'index glycémique des aliments : IG bas, moyen, élevé
IG bas, moyen ou élevé : l'essentiel pour lire l'index glycémique des aliments du quotidien, avec les valeurs réelles des fiches monmenu et la différence avec la charge glycémique.