Pissaladière aux poireaux et à la Ricotta
Préchauffer le four à 210°C
- Calories
- 367 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 229 gr
- Temps
- 20 min · 20 min
367kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Poireau ( blanc )400.0 gr
Ricotta100.0 gr
Lardons100.0 gr
Parmesan50.0 gr
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Pâte à pizza1.0
Huile d'Olive1.0 cs
feuille basilic5.0
Étapes
- Préparation des légumes
- Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelle. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5-10 min. Salez et poivrez à votre convenance.
- Préparation de la viande
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons et les dégraisser en les passant dans une passette.
- Préparation de la pizza
- Étalez la pâte sur la plaque du four, répartir dessus la ricotta, les poireaux cuits et les lardons. Saupoudrez de parmesan et de feuilles de basilic.
- Cuisson
- Enfournez à 210°C pendant 15-20 min.
- Présentation
- A proposer soit en plat chaud, soit en entrée.
{"i":7635094,"n":"Pissaladière aux poireaux et à la Ricotta","s":"pissaladiere-aux-poireaux-et-a-la-ricotta","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Pissaladiere-aux-poireaux-et-a-la-Ricotta-7635094","k":367,"g":0,"pr":16,"gl":31,"li":20,"fi":2,"po":"4 x 229 gr","t":{"p":20,"c":20},"ing":[{"q":"400.0 gr","n":"Poireau ( blanc )","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poireau-(-blanc-)-2588702"},{"q":"100.0 gr","n":"Ricotta","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Ricotta-425984"},{"q":"100.0 gr","n":"Lardons","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Lardons-1835009"},{"q":"50.0 gr","n":"Parmesan","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Parmesan-262155"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"},{"q":"1.0","n":"Pâte à pizza","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Pate-a-pizza-7635095"},{"q":"1.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"5.0","n":"feuille basilic","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/feuille-basilic-7"}],"et":["Préparation des légumes","Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelle. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5-10 min. Salez et poivrez à votre convenance.","Préparation de la viande","Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons et les dégraisser en les passant dans une passette.","Préparation de la pizza","Étalez la pâte sur la plaque du four, répartir dessus la ricotta, les poireaux cuits et les lardons. Saupoudrez de parmesan et de feuilles de basilic.","Cuisson","Enfournez à 210°C pendant 15-20 min.","Présentation","A proposer soit en plat chaud, soit en entrée."]}
[{"id":"2588702","slug":"poireau-blanc","title":"Poireau ( blanc )","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poireau-blanc.webp"},{"id":"425984","slug":"ricotta","title":"Ricotta","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/425984.jpg"},{"id":"1835009","slug":"lardons","title":"Lardons","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/1835009.jpg"},{"id":"262155","slug":"parmesan","title":"Parmesan","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/parmesan.webp"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"},{"id":"7635095","slug":"pate-a-pizza","title":"Pâte à pizza","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/pate-a-pizza.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"7","slug":"feuille-basilic","title":"feuille basilic","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/7.jpg"}]