Cannellonis aux épinards

{"i":7635651,"n":"Cannellonis aux épinards","s":"cannellonis-aux-epinards","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Cannellonis-aux-epinards-7635651","k":622,"g":2,"pr":22,"gl":27,"li":47,"fi":4,"po":"6 x 412 gr","t":{"p":30,"c":45},"ing":[{"q":"600.0 gr","n":"épinard","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/epinard-557056"},{"q":"125.0 gr","n":"cannelloni","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/cannelloni-15"},{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"1.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"1.0 pincée","n":"Noix de Muscade","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Noix-de-Muscade-1736710"},{"q":"5.0 gr","n":"Beurre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Beurre-262149"},{"q":"1.0 litre","n":"Béchamel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Bechamel-425997"},{"q":"250.0 gr","n":"Ricotta","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Ricotta-425984"},{"q":"120.0 gr","n":"Parmesan","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Parmesan-262155"},{"q":"25.0 cl","n":"Crème Fraiche 30pc","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Creme-Fraiche-30pc-196616"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation des épinards","Dans une casserole, faites chauffer l'huile pour y faire revenir l'oignon épluché et finement émincé. Puis ajoutez y les épinards congelés et laissez étuver pendant une 15 min. Enfin saupoudrez de noix de muscades, et égouttez les convenablement.","Préparation de la sauce","Préparez la béchamel (ou utilisez en une pret-à l'emploi), puis séparez la en 2 quantités égales: l'une à mélanger avec les épinards et l'autre avec la ricotta. Rectifiez les assaisonnements (sel et poivre) si nécessaire.","Préparation des cannellonis","Avec une poche à douille: fourrez les cannellonis de la préparation épinards + béchamel, puis déposez les dans un plat allant au four. Vous pouvez utiliser des pâtes fraiches préalablement cuites une dizaine de minutes à l'eau bouillante.","Puis versez par dessus les cannellonis aux épinards la sauce : béchamel et ricotta. Enfin suapoudrez le tout de parmesan rapé, et de quelques noisettes de beurre.","Cuisson","Enfournez pendant 30 minutes à 225°C","Présentation","A proposer avec quelques tranches de jambon cru"]}

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