Parmesan
381.3kcal / 100 gr
IG 0CG 0
Parmesan : 381,3 kcal, index glycémique bas (IG 0) et charge glycémique de 0, pour 100 gr : 35,7 g de protéines et 26,5 g de lipides, bonne source de protéines.
381.3kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 381.3 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Protéines
- 35.7 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibres
- 0 g
- Alcool
- 0 g
Index glycémique bas (IG ≤ 55) :
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 980 mg
- Fer
- 0,1 mg
- Magnésium
- 40 mg
- Potassium
- 110 mg
- Sodium
- 0,628 g
- Zinc
- 3,9 mg
- Cuivre
- 0,71 mg
- Manganèse
- 0,02 mg
- Phosphore
- 630 mg
- Chlorure
- 973 mg
- Iode
- 90 µg
- Sélénium
- 20 µg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 336 µg
- Rétinol
- 334 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 26,7 µg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,26 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1,23 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 0,34 mg
- Vitamine B6
- 0,18 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 16 µg
- Vitamine B12
- 2,64 µg
- Alpha-tocophérol
- 0,17 mg
- Vitamine K1
- 1,53 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
Recettes avec Parmesan
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