Pétoncles et Crevettes façon méditérannée

Du Soleil dans son assiette...
- Calories
- 174 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 356 gr
- Temps
- 15 min · 15 min
174kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Étapes
- Préparation des légumes
- Peler et hacher finement un oignon.
- Laver et découper en petits dés la courgette.
- Laver et découper en des les tomates.
- Préparation des crevettes et des pétoncles
- Décortiquer et enlever la veine centrale.
- Avec 1 cuillère d'huile, une faire revenir dans une poêle à feu vif: les petoncles et les crevettes pendant 2 min (pas trop longtemps sinon ils deviennent durs).
- Cuisson
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le restant d'huile, puis ajouter les cubes de courgettes. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Puis ajouter les dés de tomates, l'eau et les épices. Laisser mijoter encore pendant 5-10 minutes.
- Puis rajouter les crevettes et les pétoncles.
- Présentation
- A proposer avec un riz blanc.
{"i":2261012,"n":"Pétoncles et Crevettes façon méditérannée","s":"petoncles-et-crevettes-facon-mediterannee","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Petoncles-et-Crevettes-facon-mediterannee-2261012","k":174,"g":1,"pr":24,"gl":7,"li":5,"fi":2,"po":"4 x 356 gr","t":{"p":15,"c":15},"ing":[{"q":"300.0 gr","n":"Pétoncles","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Petoncles-2261009"},{"q":"1.0","n":"Courgette","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Courgette-262152"},{"q":"2.0","n":"Tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Tomate-196618"},{"q":"1.0 pincée","n":"Thym","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Thym-426004"},{"q":"1.0 pincée","n":"Romarin","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Romarin-2261011"},{"q":"1.0 pincée","n":"Basilic","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Basilic-262146"},{"q":"1.0 pincée","n":"Persil","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Persil-360450"},{"q":"1.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"1.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"20.0 cl","n":"Eau","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Eau-1998870"},{"q":"200.0 gr","n":"Crevettes roses décortiquées","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Crevettes-roses-decortiquees-2981888"}],"et":["Préparation des légumes","Peler et hacher finement un oignon.","Laver et découper en petits dés la courgette.","Laver et découper en des les tomates.","Préparation des crevettes et des pétoncles","Décortiquer et enlever la veine centrale.","Avec 1 cuillère d'huile, une faire revenir dans une poêle à feu vif: les petoncles et les crevettes pendant 2 min (pas trop longtemps sinon ils deviennent durs).","Cuisson","Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le restant d'huile, puis ajouter les cubes de courgettes. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Puis ajouter les dés de tomates, l'eau et les épices. Laisser mijoter encore pendant 5-10 minutes.","Puis rajouter les crevettes et les pétoncles.","Présentation","A proposer avec un riz blanc."]}
[{"id":"2261009","slug":"petoncles","title":"Pétoncles","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/petoncles.webp"},{"id":"262152","slug":"courgette","title":"Courgette","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/courgette.webp"},{"id":"196618","slug":"tomate","title":"Tomate","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/tomate.webp"},{"id":"426004","slug":"thym","title":"Thym","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/thym.webp"},{"id":"2261011","slug":"romarin","title":"Romarin","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/romarin.webp"},{"id":"262146","slug":"basilic","title":"Basilic","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/basilic.webp"},{"id":"360450","slug":"persil","title":"Persil","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/persil.webp"},{"id":"262153","slug":"oignon","title":"Oignon","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oignon.webp"},{"id":"262153","slug":"oignon","title":"Oignon","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oignon.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"1998870","slug":"eau","title":"Eau","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/eau.webp"},{"id":"2981888","slug":"crevettes-roses-decortiquees","title":"Crevettes roses décortiquées","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/crevettes-roses-decortiquees.webp"}]










