Moelleux courgette/ carotte au coeur de mozzarella

Moelleux courgette/ carotte au coeur de mozzarella

Préchauffer le four à 180°C

Calories
385 kcal
IG
16
Charge glycémique
3
Portions
6 x 189 gr
Temps
30 min · 25 min

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CourgetteCarotteRiches en fibresRiche en protéinesDe 250 à 500kcalMi-cuits & moelleux

385kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides21 g
Protéines15 g
Lipides26 g
Fibres1 g

Ingrédients

Étapes

  1. Préparation des légumes
  2. Éplucher et râper finement la carotte, faire de même avec la courgette mais avec une râpe plus épaisse.
  3. Râper le comté et couper la mozzarella en petits cubes.
  4. Préparation de l'appareil
  5. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, l'huile, le lait, le sel et le poivre. Puis ajouter le comté et les légumes râpés.
  6. Cuisson
  7. Dans un moule a muffins, préalablement huilé, verser une cuillère de pâte, mettre au centre la mozzarella et recouvrir d'une nouvelle cuillère de pâte.
  8. Faire de même dans tous les moules.
  9. Puis enfourner pendant 25 min.
  10. Présentation
  11. A proposer à l'apéritif, ou en entrée avec une salade verte.

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