Cake courgette et parmesan

Name: Cake courgette et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 x 131 gr
Ingredients: 200.0 gr Farine de blé à levure incorporée; 3.0 Oeuf; 100.0 gr Gruyère rapé; 5.0 cl Huile d'Olive; 5.0 cl Huile d'arachide; 10.0 cl lait demi écrémé; 20.0 gr Beurre; 250.0 gr Courgette; 100.0 gr Parmesan; 10.0 feuille basilic; 10.0 Feuille de Menthe; 1.0 pincée Sel; 1.0 pincée Poivre

Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

Calories: 354 kcal
IG: 15
Charge glycémique: 3
Portions: 8 x 131 gr
Temps: 15 min · 60 min

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354kcal

GlucidesProtéinesLipides

Glucides19 g

Protéines14 g

Lipides24 g

Fibres0 g

Ingrédients

Farine de blé à levure incorporée200.0 gr
Oeuf3.0
Gruyère rapé100.0 gr
Huile d'Olive5.0 cl
Huile d'arachide5.0 cl
lait demi écrémé10.0 cl
Beurre20.0 gr
Courgette250.0 gr
Parmesan100.0 gr
feuille basilic10.0
Feuille de Menthe10.0
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée

Étapes

Préparation des légumes
Laver et ciseler finement les feuilles de basilic et de menthe.
Préparation de l'appareil
Dans un plat creux, mélanger: les oeufs, les huiles et le lait. Puis ajouter en pluie la farine. Mélanger soigneusement pour qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter le gruyère râpé, le parmesan, le basilic, la menthe et les courgettes. Mélanger bien.
Cuisson
Dans un plat à cake anti-adhésif, verser la préparation. Faire cuire pendant 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Présentation
A proposer avec une salade assaisonnée avec de l'huile de noix, ou en apéritif.

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