Crevettes au lait de coco
Une recette rapide et originale qui épatera la famille et les amis.
- Calories
- 272 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 306 gr
- Temps
- 20 min · 20 min
272kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Oignon1.0
Gingembre1.0 cc
Huile d'Olive1.0 cs
Lait de coco20.0 cl
Tomate1.0
Curry2.0 cc
Poivron rouge2.0
Crevettes roses décortiquées500.0 gr
Étapes
- Etape 1:Preparation des crustacés
- Décortiquer les crevettes et enlever la veine centrale puis réserver.
- Etape 2: Preparation legumes
- Laver, épépiner et découper les poivrons en petit cubes. Eplucher et émincer finement l'oignon.
- Laver les tomates et les débiter en cubes.
- Etape 3:Cuisson
- Dans un wook, faire revenir l'oignon et les cubes de poivron dans de l'huile d'olive, laisser cuire à couvert pendant 5-10 minutes à feu moyen.
- Rajouter les cubes de tomates, les crevettes et les épices et faire cuire 5 minutes à découvert puis rajouter le lait de coco.
- Laisser réduire pendant 10 minutes à découvert.
- Etape 4: Présentation
- A servir avec des pates fraiches ou de la semoule cuite au four.
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