Gingembre
374kcal / 100 gr
IG 15CG 11
374kcal
GlucidesProtéinesLipides
- Poids
- 100 gr
- Calories
- 374 kcal
- IG
- 15
- Charge glycémique
- 11
- Protéines
- 9 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 6 g
- Fibres
- 9.3 g
- Alcool
- 0 g
Minéraux et vitamines
Minéraux
- Calcium
- 114 mg
- Fer
- 19,8 mg
- Magnésium
- 214 mg
- Potassium
- 1 320 mg
- Sodium
- 0,027 g
- Zinc
- 3,64 mg
- Cuivre
- 0,48 mg
- Manganèse
- 33,3 mg
- Phosphore
- 168 mg
Vitamines
- Vitamine A (équivalents rétinol)
- 1,5 µg
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène (provitamine A)
- 18 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0,05 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0,17 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 9,62 mg
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
- 0,48 mg
- Vitamine B6
- 0,63 mg
- Vitamine B9 (DFE)
- 13 µg
- Folates intrinsèques
- 13 µg
- Acide folique
- 0 µg
- Vitamine B12
- 0 µg
- Vitamine C
- 0,7 mg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine D2
- 0 µg
- Vitamine D3
- 0 µg
- Alpha-tocophérol
- 0 mg
- Vitamine K1
- 0,8 µg
Données complémentaires Ciqual/ANSES (pour 100 g) · source (DOI)
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