Cabillaud à l'exotique
- Calories
- 216 kcal
- IG
- 10
- Charge glycémique
- 2
- Portions
- 4 x 258 gr
- Temps
- 5 min · 10 min
216kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Cabillaud400.0 gr
Poivron rouge1.0
Banane2.0
Jus de citron5.0 cl
Curry1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Huile d'Olive2.0 cs
Oignon1.0
Étapes
- Préparation du poisson
- Salez et poivrez les darnes de cabillaud et ajoutez le curry sur les darnes.
- Préparation des légumes
- Lavez le poivron et taillez le en lamelle. Puis épluchez et émincez l'oignon. Epluchez les bananes et les coupez en rondelle épaisse.
- Cuisson
- Dans une poele anti-adhésive, faire chauffer l'huile. Puis faîtes dorer les darnes de chaque coté pendant 3 min. Puis réserver.
- Dans la poêle, ajoutez les lamelles de poivrons, d'oignons, les rondelles de bananes; puis ajoutez le jus de citron et laissez cuire 2 min. Assaisonnez.
- Présentation
- Dans un plat, faites un lit de poivrons et de bananes et déposez les darnes dessus. Servir aussitôt.
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