Poulet au lait coco
- Calories
- 598 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 351 gr
- Temps
- 15 min · 60 min
598kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Curry1.0 cc
Cumin1.0 cs
Cannelle2.0 cc
gousse ail3.0
Sel2.0 cs
Lait de coco50.0 cl
Huile4.0 cs
Coriandre1.0 cs
Poulet (Cuisse)4.0
Oignon2.0
Étapes
- Préparation des légumes
- Eplucher les oignons et l'ail puis les découper finement.
- Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'a ce qu'ils soient légerement colorés.
- Rajouter une tasse d'eau (12 cl), puis l'ail, le sel et les épices.
- Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
- Cuisson viande
- Ajouter les morceaux de poulet, les faire revenir dans la sauce pendant 5 à 10 minutes ( en fonction de l'épaisseur des morceaux), puis verser le lait de coco.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Conseil:
- Vous pouvez accompagner ce plat de semoule.
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