Salade carottes
Un plat d'été idéal pour se rafraichir.
- Calories
- 106 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 233 gr
- Temps
- 5 min · 0 min
106kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Étapes
- Etape 1:Préparation des légumes
- Eplucher les carottes puis les rapper dans un saladier, verser sur les carottes le jus de citron et mélanger (le citron évitera que les carottes noircissent). Eplucher et emincer finement les échalottes.
- Etape 2 :Préparation vinaigrette
- Dans une tasse mettre la moutarde l'huile et le vinaigre, saler, poivrer puis mélanger pour former la vinaigrette. Ajouter dans la vinaigrette les échalottes émincées.
- Etape 3: Preparation du salade
- Verser sur les carottes rappées la vinaigrette puis mélanger.
- Conseil:
- Les carottes s'accompagnent trés bien de thon, oeuf, chips etc...
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