Panna-cotta de saumon fumé
- Calories
- 76 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 106 gr
- Temps
- 20 min · 120 min
76kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Fromage blanc 0%20.0 cl
Saumon fumé100.0 gr
Agar-agar2.0 gr
Jus de citron2.0 cs
Aneth1.0 pincée
citron1.0
Étapes
- Préparation de la pana-cotta
- Dans une casserole, mettre le fromage blanc et le jus de citron, bien mélanger. Mettre à chauffer jusqu'à ébullition, ajoutez l'agar-agar et remuer sans arrêt pendant 5 minutes. Laissez refroidir et ajoutez l'aneth et le saumon fumé haché.
- Dans le fond des ramequins, mettre une tranche de citron. Puis répartir la préparation dans les ramequins.
- Repos
- Laissez reposer pendant 2 hr au moins au frais.
- Présentation
- A proposer en entrée , et retournez et démoulez le ramequin avant de servir.
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