Flan de melon à la rhubarbe

Flan de melon à la rhubarbe

Une recette trés agar - agar pour réussir un superbe flan...

Calories
116 kcal
IG
7
Charge glycémique
2
Portions
6 x 196 gr
Temps
15 min · 120 min

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MelonPour l'étéRecette du printempsRiches en fibreslégères entre 100 et 250 kcalRiche en protéinesFaible IGCakes & flans

116kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides23 g
Protéines6 g
Lipides0 g
Fibres1 g

Ingrédients

Étapes

  1. Préparation des fruits
  2. A l'aide d'un blender, mixer le melon puis ajouter le fromage blanc et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
  3. Dans une casserole, faire réduire la rhubarbe avec la fructose, et ajouter en fin de comptage l'agar-agar.
  4. Ajouter dans le blender la compote de rhubarbe et mixer le tout.
  5. Présentation
  6. Répartir dans 4 ramequins, laisser refroidir et mettre figer au froid pendant au moins 2 heures.

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