Muffins chocolat et au son d'avoine
Faire préchauffer le four à 180°c pendant 10 min
- Calories
- 191 kcal
- IG
- 5
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 6 x 83 gr
- Temps
- 15 min · 35 min
191kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Son d'avoine1.0
Farine de seigle complète T13040.0 gr
Fructose40.0 gr
Fromage blanc 20%120.0 gr
Cacao en poudre - Van houten20.0 gr
Oeuf2.0
Chocolat noir (tablette)50.0 gr
Sachet levure chimique0.5
Étapes
- Pour réaliser 6 muffins.
- Préparation de la pâte
- Dans un saladier mélanger la farine, le son, le fructose, la levure et le cacao pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter progressivement les 2 oeufs puis le fromage blanc et bien mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse.
- Concasser les morceaux de chocolat et les ajouter à la préparation tout en mélangeant.
- Cuisson
- Dans un moule à muffins en silicone répartir l'appareil puis cuire pendant 35 min à 180°C.
- Présentation
- Idéal pour un goûter diététique!!
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