Vegan Brownies(ni oeufs, ni beurre)

Peu de sucre, pas d'oeufs, pas de beurre
- Calories
- 106 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 12 x 51 gr
- Temps
- 15 min · 10 min
106kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Sirop d'agave60.0 gr
Cacao en poudre - Van houten60.0 gr
Farine de blé complète T13030.0 gr
Farine de blé30.0 gr
Tofu110.0 gr
Tofu110.0 gr
Vinaigre de cidre2.0 cs
Sachet levure chimique2.0 cc
Cannelle1.0 cc
vanille (extrait)2.0 cc
Sel1.0 pincée
Cacahuete70.0 gr
Eau10.0 cl
Étapes
- Etape 1:
- _Prechauffé le four à 180°C
- _Préparer un plat carré pas trop grand avec du papier cuisson ou prendre des moules à muffin en silicone si vous voulez des petits muffins individuels.
- _Mélanger le vinaigre, la levure chimique, et l'eau dans un petit verre et mettre de coté.
- Etape 2:
- _Dans un saladier mettre le tofu soyeux le battre ou le mixer afin de le rendre bien crémeux.
- _Ajouter le cacao, bien mélanger, rajouter le sirop d'agave et mélanger
- _Ajouter la vanille, le sel et la cannelle et bien mélanger.
- _Enfin ajouter le mélange de levure et la farine et bien mélanger
- _Option: rajouter des amandes, des cacahuètes, des pépites de chocolats ou encore de la bananes
- Ps: ajuster avec du lait de soja si le mélange est trop compact, cela dépend de votre tofu
- Etape 3:
- Enfourner le Brownie pour 20-25 minutes si c'est dans le grand plat, vérifier la cuisson; l'intérieur ne doit pas être totalement cuit, comme des cookies il séchera encore à la sortie, si vous avez opté pour la version individuelle la cuisson durera entre 10 et 15 minutes. Laisser le brownie refroidir avant de le démouler.
- Etape 4:
- Si vous êtes gourmands, ajoutez lors de la dégustation de la purée d'amande ou de cacahuète sur le dessus.
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