Flans aux Champignons
Préchauffez votre four à 180°C (th 6) avec un plat dans lequel vous aurez mis de l'eau pour la cuisson au bain-marie.
- Calories
- 224 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 8 x 115 gr
- Temps
- 30 min · 45 min
224kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
champignon250.0 gr
Oeuf4.0
Crème Fraiche 30pc40.0 cl
Huile d'Olive1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
gousse ail3.0
Persil10.0 gr
Étapes
- Préparation des légumes
- Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les.
- Lavez et ciselez le persil.
- Préparation de la crème des flans
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème fraîche.
- Cuisson
- Dans une poêle anti-ahésive, faire chauffer l'huile d'olive et y faire suer les champignons pendant 15 minutes. Salez et poivrez-les. Y ajouter l'ail écrasé et le persil haché.
- Dans 8 ramequins, répartir la poêlé de champignons et recouvrir de la préparation des flans.
- Puis placez les au bain-maire, pendant 30 minutes.
- Présentation
- A proposer en entrée avec une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.
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