filet de cabillaud pané maison
- Calories
- 298 kcal
- IG
- 16
- Charge glycémique
- 4
- Portions
- 4 x 213 gr
- Temps
- 5 min · 11 min
298kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Cabillaud600.0 gr
Farine de blé40.0 gr
Chapelure80.0 gr
Persil50.0 gr
Oeuf1.0
Huile d'Olive2.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation du poisson
- Salez et poivrez à votre convenance les filets.
- Préparation de la panure
- Dans 3 assiettes différentes, mettre dans l'ordre : la farine, les oeufs battus avec le persil, et enfin dans la dernière assiette: la chapelure.
- Y passer les filets de cabillaud successivement dans les 3 assiettes avant de les faire cuire.
- Cuisson
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis y faire dorer les filets 5 minutes de chaque côté.
- Présentation
- A proposer avec une salade verte.
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