Choux chinois gratiné
- Calories
- 180 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 259 gr
- Temps
- 10 min · 30 min
180kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Choux chinois800.0 gr
Crème Fraiche 30pc125.0 gr
Gruyère rapé50.0 gr
Bouillon cube boeuf1.0
Persil1.0 cs
Oignon rouge1.0
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Etape 1:Préparation du choux
- Nettoyer le choux et le couper en 4 morceaux dans la longueur.
- Etape 2: Préparation de la sauce
- Dans un bol mélanger la crème avec l'oignon coupé en dès et le persil.
- Etape 3:Cuisson
- Dans une cocotte mettre un litre d'eau et le bouillon cube. Porter le bouillon à ébullition puis mettre le choux à cuire pendant 10 minutes et l'égouter.
- Dans un plat allant au four mettre les 4 morceaux de choux. Saler et poivrer puis recouvrir de sauce. Terminer en parsemant de gruyère.
- Mettre au four à 200°c pendant 15 minutes.
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