Purée de carottes en gratin
- Calories
- 212 kcal
- IG
- 18
- Charge glycémique
- 6
- Portions
- 4 x 288 gr
- Temps
- 15 min · 46 min
212kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Carotte600.0 gr
Pommes de terre500.0 gr
Beurre20.0 gr
Crème Fraiche 30pc1.0 cs
Gruyère rapé20.0 gr
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Épluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez les carottes en rondelle et les pommes de terre en cube. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire d'abord les carottes 10min, puis ajoutez les pommes de terre pendant 5-10 min.
- Égouttez et réservez le tout dans la casserole.
- Avec un écrase pommes de terre, écrasez les légumes et ajoutez : le sel, le poivre, le beurre et la crème.
- Mettre le tout dans un plat à gratin et parsemez le gruyère râpé dessus.
- Cuisson
- Mettre au four à 180°C pendant 30 min pour faire gratiner le gruyère.
- Présentation
- Pour un repas familiale pensez au plat à gratin , mais pour un repas avec des invités utilisez des petits ramequins.
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