Cake olives noires - mimolette
- Calories
- 368 kcal
- IG
- 19
- Charge glycémique
- 4
- Portions
- 8 x 144 gr
- Temps
- 10 min · 45 min
368kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Farine de blé250.0 gr
Olives noires150.0 gr
Oeuf4.0
Lardons200.0 gr
Mimolette100.0 gr
Gruyère100.0 gr
Vin blanc sec de table10.0 cl
Poivre1.0 pincée
Noix de Muscade1.0 pincée
Huile d'Olive1.0 cs
Étapes
- Etape 1: Préparation de la pate
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis former un puits.
- Mettre les oeufs battus dans le puits et mélanger doucement en ramenant progressivement la farine vers le centre du puits jusqu'au mélange complet de la farine et des oeufs. Rajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Ajouter le vin blanc, les olives, les lardons et les morceaux de mimolette. Mélanger le tout jusqu'a obtention d'une pate uniforme puis poivrer
- Etape 2: Cuisson
- Mettre le mélange dans un plat à cake et enfourner pendant 45 minutes à 180°c
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