Les légumineux

Lentilles, pois chiches, soja, haricots secs.. La plupart des légumineuses sont d'excellentes sources de vitamines comme la vitamine B9, de minéraux: potassium, fer et magnésium, et d'oligo-éléments(cuivre, manganèse, zinc). Elles sont dépourvues de cholestérol et constituent une source très élevée en fibres et sont donc trés rassasiantes. Associées à des céréales, les légumineuses fournissent à l'organisme des protéines équivalentes à celles de la viande. Elles ne font pas grossir car elles sont riches en glucide comlexe et leur index glycémique est très bas. Incontournables dans les régimes végétariens, les légumineux deviendront vite vos nouveaux partenaires minceur.

Toutes les recettes avec des légumineux

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186 kcal.Poêlé de fèves 146 kcal.Salade composée : Noix et Parmesan 193 kcal.Salade composée: Salade, Thon, Pousses de soja 130 kcal.Salade d'endives 88 kcal.Salade d'orange aux oignons rouges 174 kcal.Salade de Haricots blancs à l'huile 227 kcal.Salade de Quinoa et de lentilles 574 kcal.Sauté de Saucisses aux lentilles 244 kcal.Soupe de pois cassés au bacon 515 kcal.Tajine aux pruneaux 266 kcal.Tajine de boeuf aux courgettes 462 kcal.Tajine de Poulet au miel 202 kcal.Tian de Légumes au Quinoa 153 kcal.Tomate et chèvre frais 75 kcal.Verrines de Brocoli aux Pignons de pin
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