Tian de Légumes au Quinoa - 203 calories (Kcal)

Categorie > Plat chaud

Kcal

203
IG

6
Fibres

5 gr
Protéines

8 gr
Lipides

10 gr
Glucides

20 gr
Portions

4 x 238 gr
Prep/cuiss

60 / 30 min

Tian de Légumes au Quinoa

Ingredients:
80.0 gr Quinoa calories
2.0 Tomate calories
1.0 Courgette calories
1.0 Aubergine calories
1.0 Oignon rouge calories
50.0 gr Gruyère calories
1.0 cc Cumin calories
1.0 pincée Sel calories
1.0 pincée Poivre calories
4.0 cc Huile d'Olive calories
1.0 gousse ail calories

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Préparation du Quinoa

Mettez le quinoa dans une passoire fine et passez-le sous l'eau froide. Versez-le dans une casserole et faites cuire 10 min dans 2 fois son volume d'eau puis égouttez-le et réservez.

Dans une poêle, faites revenir l'ail épluché et haché finement, puis ajoutez le quinoa égoutté et le cumin. Mélangez le tout et laissez cuire pendant 1 min.

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Préparation des Légumes:

Pelez les oignons et rincez les autres légumes, ôtez les extrémités et coupez-les en rondelles en même temps que les oignons. Faites cuire les aubergines et les courgettes 5 min à la vapeur.

Préparation du plat

Huilez un plat allant au four ou 4 cocottes individuelles.

Etalez le quinoa dans le plat allant au four, rangez par-dessus les tranches de gruyère et toutes les rondelles de légumes en les plaçant debout et en alternant les couleurs. Salez, poivrez, arrosez régulièrement d'un filet d'huile et parsemez de thym.

Faites cuire 1 h au four. Servez chaud dans le plat de cuisson.

Présentation

Cette recette est un plat complet.... mais pour les amateurs de viande, pensez à une viande grillée.

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Les commentaires sur Tian de Légumes au Quinoa

Annick50
Dans quels rayons je peux trouver du quinoa dans les magasins comme Carrefour, Cora ou Leclerc. Merci pour votre réponse
2gr2patience
Bonjour Annick,Le Quinoa se trouve souvent soit dans le rayon "bio" soit dans le rayon "pâte, riz, semoule", voire même "cuisine du monde" puisque c'est un produit d'Amérique du sud (Pérou). En espérant que cette recette vous plaira! :)
paty66
Je suis + légumes que viandes donc je prends merci

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Détails nutritionnel et calories pour Tian de Légumes au Quinoa

Combien de calories dans 100gr de Tian de Légumes au Quinoa?

Il y a 85 calories (Kcal) dans 100 gr de Tian de Légumes au Quinoa. Une portion de Tian de Légumes au Quinoa (soit 237 gr) contient 202 calories (kcal). Les apports nutritionnels dans 100 gr de Tian de Légumes au Quinoa sont de 7gr de proteines, 20gr de glucides et 10 gr de lipides

Dans un cadre sportif :

La forte de teneur en sucre du Tian de Légumes au Quinoa l´indique pour être consommé avant ou pendant un effort physique.

Pour maigrir ou surveiller son alimentation :

100 gr de Tian de Légumes au Quinoa a un apport calorique modéré, il peut être consommé avec attention lors d´un régime.
La faible charge glycémique 6du Tian de Légumes au Quinoa l'indique pour un régime Montignac