Sauté de Porc façon Marengo
- Calories
- 337 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 6 x 287 gr
- Temps
- 20 min · 60 min
337kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Filet de porc1.0 kg
champignon200.0 gr
Concentré de tomate100.0 gr
Oignon1.0
Vin blanc sec de table20.0 cl
Farine de blé1.0 cs
Huile1.0 cs
Thym1.0 pincée
Romarin1.0 pincée
Laurier feuille1.0
Étapes
- Préparation de la viande
- Coupez la viande en cube et la faire revenir dans la sauteuse . Réservez les.
- Préparation des légumes
- Épluchez l'oignon et coupez le finement. Puis faire le faire dorer à feu doux dans la sauteuse. Puis ajoutez la farine, le concentré tomate et le vin blanc. Bien mélanger le tout. Rajouter la viande et assaisonner à votre convenance.
- Cuisson
- Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Et ajouter les champignons égouttés en fin de cuisson.
- Présentation
- A proposer avec un féculent (pâte, riz, ...)
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