Salade composée : Noix et Parmesan
- Calories
- 146 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 154 gr
- Temps
- 5 min · 0 min
146kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Salade1.0
Cerneaux de noix50.0 gr
Parmesan20.0 gr
Echalote1.0
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Huile de noix1.0 cs
vinaigre balsamique1.0 cs
Moutarde à l'ancienne1.0 cc
Étapes
- Préparation de la salade
- Détachez les feuilles, lavez les et essorez les convenablement. Puis coupez les en lamelle.
- Préparation de la vinaigrette
- Dans le fond du plat à salade, mettre: la moutarde, l'huile de noix, le vinaigre balsamique. Mélangez le tout et ajoutez l?échalote finement hachée. Salez et poivrez à votre convenance.
- Mettre la salade dans le plat, parsemez de cerneaux de noix, et de copeaux de parmesan.
- Mélangez le tout et servir immédiatement avec une poignée de frites et un steak.
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