Salade d'endives
Une salade automnale à déguster jusqu'au printemps.
- Calories
- 154 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 2 x 224 gr
- Temps
- 5 min · 0 min
154kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Endive4.0
Cerneaux de noix20.0 gr
Moutarde1.0 cc
Vinaigre de vin1.0 cs
Huile de noix1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Etape 1:Préparation de la vinaigrette
- Dans une tasse mettre la moutarde, le vinaigre et l'huile. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène. Saler et poivrer.
- Etape 2: Préparation de la salade
- Couper en tronçons larges les endives puis les mettre dans un saladier. Ajouter les cerneaux de noix ainsi que la vinaigrette. Mélanger et servir aussitôt.
- Conseil: Pour les amoureux du fromage, vous pouvez complèter cette salade avec des cubes de roquefort.
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