Poulet rôti au citron
Préchauffer votre four à 250°C (fonction rôtisserie)
- Calories
- 322 kcal
- IG
- 6
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 6 x 282 gr
- Temps
- 30 min · 50 min
322kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Étapes
- Préparation des légumes
- Laver le citron et râper les zeste. Réservez le. Avec un presse agrume, récupérer le jus du citron.
- Éplucher les gousses d'ail.
- Peler et couper en cube les pommes
- Dans un bol, mélanger le jus de citron et l'ail écrasé.
- Dans un récipient, mélanger: les pommes, le zeste de citron et la coriandre hachée.
- Préparation de la viande
- Enduire le poulet du mélange "jus de citron -ail" à l'intérieur et à l'extérieur. Puis enveloppez le poulet dans un papier aluminium et laissez poser pendant 30 minutes.
- Puis farcir le poulet de la préparation à base de pommes, bridez le poulet. Et faites le rôtir pendant 35-40 minutes.
- Présentation
- A proposer avec une salade et des frites.
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