Poulet au citron
Un plat familial riche en goût.
- Calories
- 462 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 353 gr
- Temps
- 15 min · 60 min
462kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Poulet (Cuisse)4.0
Coriandre (bouquet)1.0
citron confit6.0
gousse ail2.0
Olive verte200.0 gr
Beurre35.0 gr
Oignon2.0
Huile d'Olive2.0 cs
Étapes
- Préparation de la viande
- Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l'huile et le beurre pour les faire dorer.
- Enlever les cuisses et les réserver.
- Cuisson
- Faire revenir l'ail et l'oignon dans la cocotte où le poulet à dorer, puis le rajouter. Mettre le bouillon cube de poulet, puis recouvrir d'un verre d'eau. Assaisoner: sel , poivre. Couvrir et laisser cuire pendant 1hr.
- Déssaler les olives en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute.
- 15minutes avant la fin de la cuisson: incorporer les citrons confits coupés en quartier, les olives et la coriandre hachée.
- Présentation
- Cette tajine peut être servie avec une semoule nature.
{"i":1998859,"n":"Poulet au citron","s":"poulet-au-citron","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Poulet-au-citron-1998859","k":462,"g":0,"pr":33,"gl":6,"li":34,"fi":2,"po":"4 x 353 gr","t":{"p":15,"c":60},"ing":[{"q":"4.0","n":"Poulet (Cuisse)","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poulet-(Cuisse)-229379"},{"q":"1.0","n":"Coriandre (bouquet)","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Coriandre-(bouquet)-2162693"},{"q":"6.0","n":"citron confit","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/citron-confit-2162692"},{"q":"2.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"200.0 gr","n":"Olive verte","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Olive-verte-360449"},{"q":"35.0 gr","n":"Beurre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Beurre-262149"},{"q":"2.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"}],"et":["Préparation de la viande","Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l'huile et le beurre pour les faire dorer.","Enlever les cuisses et les réserver.","Cuisson","Faire revenir l'ail et l'oignon dans la cocotte où le poulet à dorer, puis le rajouter. Mettre le bouillon cube de poulet, puis recouvrir d'un verre d'eau. Assaisoner: sel , poivre. Couvrir et laisser cuire pendant 1hr.","Déssaler les olives en les plongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant une minute.","15minutes avant la fin de la cuisson: incorporer les citrons confits coupés en quartier, les olives et la coriandre hachée.","Présentation","Cette tajine peut être servie avec une semoule nature."]}
[{"id":"229379","slug":"poulet-cuisse","title":"Poulet (Cuisse)","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poulet-cuisse.webp"},{"id":"2162693","slug":"coriandre-bouquet","title":"Coriandre (bouquet)","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/coriandre-bouquet.webp"},{"id":"2162692","slug":"citron-confit","title":"citron confit","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/citron-confit.webp"},{"id":"6","slug":"gousse-ail","title":"gousse ail","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/gousse-ail.webp"},{"id":"360449","slug":"olive-verte","title":"Olive verte","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/360449.jpg"},{"id":"262149","slug":"beurre","title":"Beurre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/beurre.webp"},{"id":"262153","slug":"oignon","title":"Oignon","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oignon.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"}]