Gratin de Brocolis à la Brousse
Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
- Calories
- 248 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 6 x 212 gr
- Temps
- 15 min · 40 min
248kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Brousse lait entier400.0 gr
Brocolis500.0 gr
Echalote2.0
Thym1.0 pincée
Creme liquide 30pc15.0 cl
Oeuf3.0
Noix de Muscade1.0 pincée
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Laver et séparez les fleurette de brocolis. Le faire cuire 7 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez le soigneusement.
- Épluchez et hachez finement les échalotes.
- Préparation du gratin
- Dans un bol, mélangez les oeufs, avec la crème liquide, la brousse, le thym, les échalotes hachées. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez un peu de muscade.
- Dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins, mettre les bouquets de brocolis et versez par-dessus la préparation à base de brousse.
- Cuisson
- Enfournez pendant 35-40 minutes au four.
- Présentation
- A proposer avec une viande grillée.
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