Gratin : Brocolis/ Gorgonzola
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 8)
- Calories
- 262 kcal
- IG
- 2
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 316 gr
- Temps
- 15 min · 30 min
262kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Brocolis500.0 gr
Poivre1.0 pincée
Gorgonzola100.0 gr
lait demi écrémé40.0 cl
Sel1.0 pincée
Estragon2.0 cs
Oeuf4.0
Étapes
- Préparation des légumes :
- Laver et découper en petits bouquets le brocoli,
- Faire cuire, dans de l'eau salée bouillante, les bouquets pendant 5 minutes (juste croquant),
- Les égoutter.
- Préparation du gratin :
- Dans un saladier (ou large bol), battre les ?ufs en omelette, y incorporer le lait, l'estragon, sel et poivre, les bouquets de brocolis, et le gorgonzola émietté.
- Verser le tout dans un plat à gratin.
- Cuire pendant 30 minutes.
- Présentation :
- A proposer avec une salade verte
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