Truite en papillote à la fondue de tomates
- Calories
- 269 kcal
- IG
- 3
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 339 gr
- Temps
- 20 min · 15 min
269kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Truite600.0 gr
Tomate7.0
gousse ail3.0
Sucre en morceaux1.0
Romarin2.0 cs
Huile d'Olive2.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation de la fondue de tomates
- Pelez et épépinez les tomates. Découpez la chair en cubes. Épluchez et écrasez les gousses d'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de tomates, l'ail, le sucre, salez et poivrez à votre convenance. Couvrez et laisser mijoter à feu doux pendant min.
- Préchauffez le four à 180°C (Th6)
- Préparation des papillotes
- Lavez et videz-les truites puis essuyez-les avec du papier sopalin. Sur un papier aluminium, mettre une cuillère à soupe de fondue de tomates, puis disposez par dessus la truite et recouvrez la de fondue de tomate, mettre un peu de romarin et fermez la papillote. Recommencez de la même manière pour les autres truites. Disposez ainsi les papillotes dans un plat allant au four.
- Cuisson
- Enfournez pendant 10 minutes
- Présentation
- Servir chaud directement dans une assiette.
{"i":7638730,"n":"Truite en papillote à la fondue de tomates","s":"truite-en-papillote-a-la-fondue-de-tomates","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Truite-en-papillote-a-la-fondue-de-tomates-7638730","k":269,"g":3,"pr":35,"gl":8,"li":11,"fi":2,"po":"4 x 339 gr","t":{"p":20,"c":15},"ing":[{"q":"600.0 gr","n":"Truite","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Truite-2588850"},{"q":"7.0","n":"Tomate","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Tomate-196618"},{"q":"3.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"1.0","n":"Sucre en morceaux","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sucre-en-morceaux-4685839"},{"q":"2.0 cs","n":"Romarin","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Romarin-2261011"},{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'Olive","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-Olive-28"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation de la fondue de tomates","Pelez et épépinez les tomates. Découpez la chair en cubes. Épluchez et écrasez les gousses d'ail.","Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les cubes de tomates, l'ail, le sucre, salez et poivrez à votre convenance. Couvrez et laisser mijoter à feu doux pendant min.","Préchauffez le four à 180°C (Th6)","Préparation des papillotes","Lavez et videz-les truites puis essuyez-les avec du papier sopalin. Sur un papier aluminium, mettre une cuillère à soupe de fondue de tomates, puis disposez par dessus la truite et recouvrez la de fondue de tomate, mettre un peu de romarin et fermez la papillote. Recommencez de la même manière pour les autres truites. Disposez ainsi les papillotes dans un plat allant au four.","Cuisson","Enfournez pendant 10 minutes","Présentation","Servir chaud directement dans une assiette."]}
[{"id":"2588850","slug":"truite","title":"Truite","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/truite.webp"},{"id":"196618","slug":"tomate","title":"Tomate","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/tomate.webp"},{"id":"6","slug":"gousse-ail","title":"gousse ail","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/gousse-ail.webp"},{"id":"4685839","slug":"sucre-en-morceaux","title":"Sucre en morceaux","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sucre-en-morceaux.webp"},{"id":"2261011","slug":"romarin","title":"Romarin","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/romarin.webp"},{"id":"28","slug":"huile-d-olive","title":"Huile d'Olive","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/28.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"}]