Soupe de pois cassés au bacon

Soupe de pois cassés au bacon

Cuisson

Calories
244 kcal
IG
8
Charge glycémique
3
Portions
6 x 340 gr
Temps
10 min · 30 min

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LégumineuxRiches en fibreslégères entre 100 et 250 kcalRiche en protéinesFaible IGRiches en protéines, pauvre en lipidesSoupes & veloutés

244kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides33 g
Protéines13 g
Lipides7 g
Fibres4 g

Ingrédients

Étapes

  1. Dans une grande casserole d'eau, portez à ébullition l'eau avec le bouillon cube et la romarin.
  2. Puis ajoutez les pois cassés et l'oignon coupé en gros dés et laissez cuire à feu doux 30 minutes (pour avoir des petits bouillon) et avec le couvercle.
  3. Enfin de cuisson, enlevez le romarin et mixez les pois cassés en ajoutant la crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.
  4. Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les tranches de bacon puis réservez au chaud.
  5. Présentation
  6. Dans des mug transparents, servir la soupe aussitôt et disposer dessus les tranches de bacon.

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