Soupe à l'oignon
- Calories
- 130 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 500 gr
- Temps
- 10 min · 30 min
130kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Bouillon cube boeuf1.0
Sel1.0 pincée
Eau1.5 litre
Oignon4.0
Margarine10.0 gr
Gruyère rapé80.0 gr
Étapes
- Préparation des oignons
- Épluchez et hachez les oignons, plus ou moins finement selon votre préférence.
- Cuisson
- Dans une casserole, faire fondre la margarine, puis mettez y à dorer les oignons. Attention à ne pas les faire attacher. Puis mouillez le tout avec le bouillon de boeuf (eau + bouillon cube). Salez à votre convenance.
- Laissez cuire à feu doux pendant au moins 30min.
- Présentation
- Pour les plus pressé, servir aussitôt avec du gruyère râpé. Pour les autres, mettre le gruyère et passez les bols au grill pendant 5-10 pour faire gratiner le gruyère.
{"i":7636918,"n":"Soupe à l'oignon","s":"soupe-a-l-oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Soupe-a-l-oignon-7636918","k":130,"g":0,"pr":7,"gl":7,"li":8,"fi":2,"po":"4 x 500 gr","t":{"p":10,"c":30},"ing":[{"q":"1.0","n":"Bouillon cube boeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Bouillon-cube-boeuf-1998868"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.5 litre","n":"Eau","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Eau-1998870"},{"q":"4.0","n":"Oignon","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oignon-262153"},{"q":"10.0 gr","n":"Margarine","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Margarine-31"},{"q":"80.0 gr","n":"Gruyère rapé","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Gruyere-rape-2588794"}],"et":["Préparation des oignons","Épluchez et hachez les oignons, plus ou moins finement selon votre préférence.","Cuisson","Dans une casserole, faire fondre la margarine, puis mettez y à dorer les oignons. Attention à ne pas les faire attacher. Puis mouillez le tout avec le bouillon de boeuf (eau + bouillon cube). Salez à votre convenance.","Laissez cuire à feu doux pendant au moins 30min.","Présentation","Pour les plus pressé, servir aussitôt avec du gruyère râpé. Pour les autres, mettre le gruyère et passez les bols au grill pendant 5-10 pour faire gratiner le gruyère."]}
[{"id":"1998868","slug":"bouillon-cube-boeuf","title":"Bouillon cube boeuf","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/1998868.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"1998870","slug":"eau","title":"Eau","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/eau.webp"},{"id":"262153","slug":"oignon","title":"Oignon","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oignon.webp"},{"id":"31","slug":"margarine","title":"Margarine","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/margarine.webp"},{"id":"2588794","slug":"gruyere-rape","title":"Gruyère rapé","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/gruyere-rape.webp"}]