Roti de Porc aux fèves et chorizo
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre à dorer la viande sur tous ses cotés. Retirer la viande, et la mettre en attente dans une assiette. Puis mettre l'oignon épluché et coupé en cube, les dés de poivrons rouge et les dés de chorizo dans la cocotte.
- Calories
- 352 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 6 x 214 gr
- Temps
- 20 min · 45 min
352kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Fève300.0 gr
Roti de veau700.0 gr
Chorizo20.0 gr
Poivron rouge1.0
Oignon1.0
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Huile d'Olive1.0 cs
Étapes
- Placer la viande au-dessus des oignons, des dès de poivron et du choriso. Mettre les fèves à cuire avec le tout.
- Laisser cuire à feu doux pendant 45min. Vérifier la cuisson du roti en piquant une lame de couteau et sans que du sang en sorte.
- Servir chaud accompagné de riz ou de blé cuit.
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