Quiche au potiron
Preparation des légumes
- Calories
- 459 kcal
- IG
- 2
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 6 x 220 gr
- Temps
- 20 min · 30 min
459kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Pate feuilletée1.0
Oignon2.0
Beurre10.0 gr
Comte50.0 gr
Oeuf3.0
Crème Fraiche 30pc15.0 cl
Noix de Muscade1.0 pincée
Potiron400.0 gr
Lard (tranche)100.0 gr
Étapes
- Eplucher le potiron et les oignons. Découper en petite lamelle les oignons et en petit dès le poritons
- Dans une casserole :
- - faire fondre le beurre
- - Faire blanchier les oignons, puis ajouter le potiron
- - Ajouter 15cl d'eau pour cuire le potiron (ne pas mettre trop d'eau car il ne faut pas tremper la pate feuilletè).
- Preparation de la viande
- - Dans un poële faire revenir les lardons et les dégraisser
- Confection du mélange
- - Dans un saladier battre les ouefs
- - Mélanger la créme fraiche et le comte rapé
- - Ajouter les lardons et la préparation de potiron égoutée. (Le potiron doit s'écraser à la fourchette)
- Cuisson
- - Préchauffer le four pendant 10min à 175°C
- - Cuire la quiche pendant 30 minutes.
- Conseil: Dégustez cette quiche avec une salade verte
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