Poulet basquaise
- Calories
- 284 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 357 gr
- Temps
- 20 min · 65 min
284kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Cuisse poulet4.0
Tomate pelée400.0 gr
Poivron rouge2.0
Oignon2.0
gousse ail2.0
Huile d'Olive2.0 cs
Vin blanc sec de table10.0 cl
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Épluchez et émincez finement les oignons, faîtes de même avec l'ail.
- Lavez les poivrons, enlevez la partie blanche interne et émincez les finement.
- Cuisson
- Dans une cocotte, faîtes dorer les cuisses de poulet avec l'huile d'olive. Puis ajoutez les oignons et l'ail hachés. Les laisser suer quelques minutes. Ajoutez: les poivrons, les tomates, et le vin blanc. Salez et poivrez. Laissez cuire sur feu doux pendant 30 min à couvert, puis 20 minutes à découvert.
- Présentation
- Traditionnellement, cette recette est proposée avec du riz.
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