Pakoras d'aubergines
- Calories
- 132 kcal
- IG
- 16
- Charge glycémique
- 4
- Portions
- 4 x 171 gr
- Temps
- 45 min · 10 min
132kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Aubergine2.0
Oeuf1.0
Farine de blé à levure incorporée100.0 gr
lait demi écrémé2.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des aubergines
- Préparation de la pâte à beignet
- Cuisson
- Dans un huile à friture, faire dorer les pakoras d'aubergine.
- Présentation
- Servir très chaud pour un apéritif avec une sauce pimenté.
Recettes similaires
- Beignets d'aubergine et chorizo194 kcal
- Moelleux courgette/ carotte au coeur de mozzarella385 kcal
- Aubergine frite au sésame185 kcal
- Fondant au coulis de chocolat672 kcal
- Beignets de calamar156 kcal
{"i":6127617,"n":"Pakoras d'aubergines","s":"pakoras-d-aubergines","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Pakoras-d-aubergines-6127617","k":132,"g":16,"pr":6,"gl":22,"li":2,"fi":4,"po":"4 x 171 gr","t":{"p":45,"c":10},"ing":[{"q":"2.0","n":"Aubergine","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Aubergine-425995"},{"q":"1.0","n":"Oeuf","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Oeuf-196615"},{"q":"100.0 gr","n":"Farine de blé à levure incorporée","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Farine-de-ble-a-levure-incorporee-2162700"},{"q":"2.0 cs","n":"lait demi écrémé","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/lait-demi-ecreme-4"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation des aubergines","Préparation de la pâte à beignet","Cuisson","Dans un huile à friture, faire dorer les pakoras d'aubergine.","Présentation","Servir très chaud pour un apéritif avec une sauce pimenté."]}
[{"id":"425995","slug":"aubergine","title":"Aubergine","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/aubergine.webp"},{"id":"196615","slug":"oeuf","title":"Oeuf","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/oeuf.webp"},{"id":"2162700","slug":"farine-de-ble-a-levure-incorporee","title":"Farine de blé à levure incorporée","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/2162700.png"},{"id":"4","slug":"lait-demi-ecreme","title":"lait demi écrémé","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/4.jpg"},{"id":"196613","slug":"sel","title":"Sel","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/sel.webp"},{"id":"196614","slug":"poivre","title":"Poivre","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivre.webp"}]