Moelleux aux mangues et caramel
Préchauffer le four à 180°C pendant 10min
- Calories
- 256 kcal
- IG
- 38
- Charge glycémique
- 20
- Portions
- 6 x 133 gr
- Temps
- 5 min · 80 min
256kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Mangue au sirop250.0 gr
Sucre canne30.0 gr
Sucre en poudre125.0 gr
Oeuf2.0
Farine de blé à levure incorporée150.0 gr
Yaourt nature125.0 gr
Étapes
- Etape 1:Préparation de la décoration du gâteau
- Dans le plat le plat à gâteau allant au four, verser le beurre fondu et le mélanger avec le sucre de canne en veillant à sa bonne répartition. Répartir les tranches de mangue pour tapisser tout le fond de plat.
- Etape 2:Preparation de l'appareil
- Dans un plat couper en morceaux le beurre ramoli, ajouter le sucre et travailler le tout au batteur jusqu'à ce que mélange blanchisse. Incorporer les ouefs et bien mélanger.
- Ajouter progressivement la farine en continuant de battre ainsi que le yaourt, ajouter une cuillère de sirop de mangue pour parfumer le mélange.
- Etape 3:Cuisson
- Verser l'appareil dans le plat à gâteau au dessus des morceaux de mangue en lissant la surface. Puis mettre à cuire au four à 180°C pendant 80 min. Piquer en fin de cuisson pour vérifier la cuisson.
- Conseil :
- Ici le poid de la mangue est celui égouté cela correspond à un petite conserve de 425ml.
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