Madeleines au Pesto et pignons de pin
Recette originale pour vos apéros
- Calories
- 335 kcal
- IG
- 9
- Charge glycémique
- 2
- Portions
- 4 x 89 gr
- Temps
- 15 min · 15 min
335kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Farine de blé intégrale T15075.0 gr
maïzena25.0 gr
Oeuf2.0
Sachet levure chimique1.0
Beurre60.0 gr
Pignon de pin50.0 gr
Pesto1.0 cs
Sel1.0
Étapes
- Préchauffer le four à 220°C -Th7/8
- Préparation de la pâte
- Mélanger l'oeuf avec le sel. Puis ajouter la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu et le pesto. Mélanger bien et rajouter les pignons de pin.
- Répartir la pâte dans les moules à madeleine sans trop les remplir.
- Cuisson
- Enfourner 5 min à 220°C puis ramener la température à 200°V (Th 6/7) et remettre à cuire pendant 6-7 min. Démouler les madeleines et les laisser refroidir sur une grille.
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