Carottes forestières
- Calories
- 112 kcal
- IG
- 7
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 4 x 336 gr
- Temps
- 25 min · 30 min
112kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Carotte1.0 kg
champignon300.0 gr
Persil1.0 cs
Bouillon cube poule1.0
Sucre12.0 gr
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Margarine10.0 gr
Étapes
- Etape 1:Préparation des lègumes
- Eplucher les champignons et les couper en lamelles fines. Ensuite éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Etape 2:Cuisson
- Faire revenir dans une poêle les champignons, une noisette de margarine pendant 10 minutes à feu doux. Dans une casserole mettre le reste de la margarine, ajouter les carottes, le sucre, le sel, le poivre, et 50cl d'eau et le bouillon cube. Faire cuire jusqu'à évaporation du bouillon. Quand les champignons sont cuits les incorporer aux carottes.
- Présentation :
- Mettre les carottes dans un plat creux, saupoudrer de persil et servir aussitôt.
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