Paupiettes aux petits pois
- Calories
- 515 kcal
- IG
- 4
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 4 x 512 gr
- Temps
- 15 min · 50 min
515kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Paupiette de veau4.0
champignon400.0 gr
Tomate pelée100.0 gr
Petit pois400.0 gr
Oignon1.0
Bouillon cube boeuf1.0
Eau40.0 cl
Beurre20.0 gr
Huile d'Olive1.0 cs
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Thym1.0 cc
Étapes
- Préparation des paupiettes
- Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile, faites y dorer l'oignon épluché et émincé ainsi que les paupiettes sur toutes leurs faces.
- Puis ajoutez les tomates et le thym, le sel et le poivre, l'eau et le bouillon cube. Couvrez et laissez mijoter pendant 35min à feu doux.
- Préparation des légumes
- Nettoyez et coupez les champignons en lamelle. Puis faites les dorer dans une poêle avec du beurre.
- Ajoutez les champignons et les petits pois congelés dans la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez le tout et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
- Présentation
- A proposer avec du riz blanc.
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