Nouilles chinoise sautées aux légumes
Une recette pour faire manger des poireaux et poivrons aux enfants...
- Calories
- 230 kcal
- IG
- 27
- Charge glycémique
- 11
- Portions
- 4 x 100 gr
- Temps
- 10 min · 15 min
230kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Poireau1.0
Poivron rouge0.5
Huile d'arachide2.0 cs
gousse ail2.0
Nouilles asiatiques200.0 gr
Étapes
- Préparation des légumes
- Séparer le vert du blanc du poireau. Et couper en rondelle le blanc. Laver le abondamment sous l'eau froide.
- Laver le poivron, couper le dans longueur. Épépiner le et couper le en lamelle puis en petits cubes.
- Cuisson
- Faire chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger les nouilles pendant 3-4 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole avec une cuillère à soupe d'huile.
- Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile le poireau, écraser l'ail et le mélanger au poireau. Puis ajouter les cubes de poivron. Laisser cuire à feu doux pendant 5-10 minutes (cuisson du poivron).
- Enfin incorporer, les nouilles. A l'aide de baguette, mélanger et laisser réchauffer les nouilles.
- Présentation
- Servir chaud, accompagné d'une viande ou de crevettes.
{"i":2359306,"n":"Nouilles chinoise sautées aux légumes","s":"nouilles-chinoise-sautees-aux-legumes","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Nouilles-chinoise-sautees-aux-legumes-2359306","k":230,"g":27,"pr":6,"gl":40,"li":5,"fi":1,"po":"4 x 100 gr","t":{"p":10,"c":15},"ing":[{"q":"1.0","n":"Poireau","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poireau-1441797"},{"q":"0.5","n":"Poivron rouge","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivron-rouge-262151"},{"q":"2.0 cs","n":"Huile d'arachide","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Huile-d-arachide-27"},{"q":"2.0","n":"gousse ail","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/gousse-ail-6"},{"q":"200.0 gr","n":"Nouilles asiatiques","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Nouilles-asiatiques-7635177"}],"et":["Préparation des légumes","Séparer le vert du blanc du poireau. Et couper en rondelle le blanc. Laver le abondamment sous l'eau froide.","Laver le poivron, couper le dans longueur. Épépiner le et couper le en lamelle puis en petits cubes.","Cuisson","Faire chauffer une casserole d'eau. A ébullition, y plonger les nouilles pendant 3-4 minutes. Les égoutter et les remettre dans la casserole avec une cuillère à soupe d'huile.","Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile le poireau, écraser l'ail et le mélanger au poireau. Puis ajouter les cubes de poivron. Laisser cuire à feu doux pendant 5-10 minutes (cuisson du poivron).","Enfin incorporer, les nouilles. A l'aide de baguette, mélanger et laisser réchauffer les nouilles.","Présentation","Servir chaud, accompagné d'une viande ou de crevettes."]}
[{"id":"1441797","slug":"poireau","title":"Poireau","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poireau.webp"},{"id":"262151","slug":"poivron-rouge","title":"Poivron rouge","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/poivron-rouge.webp"},{"id":"27","slug":"huile-d-arachide","title":"Huile d'arachide","photoUrl":"https://monmenu.fr/photos/27.jpg"},{"id":"6","slug":"gousse-ail","title":"gousse ail","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/gousse-ail.webp"},{"id":"7635177","slug":"nouilles-asiatiques","title":"Nouilles asiatiques","photoUrl":"https://monmenu.fr/visuels/nouilles-asiatiques.webp"}]