Mousse de poires au gingembre

- Calories
- 199 kcal
- IG
- 6
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 6 x 106 gr
- Temps
- 10 min · 0 min
199kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Poire3.0
Creme liquide 30pc30.0 cl
Sucre en poudre30.0 gr
Gingembre1.0 cc
Étapes
- Préparation des poires
- Privilégier des poires en sirop, bien mûres et assez molles.
- Mixez les dans un blender.
- Ajoutez le sucre et le gingembre, puis ajoutez la crème fraîche.
- Réalisation des espuma
- Avec un siphon bien froid, mettre la préparation à base de poires. Suivre le manuel d'utilisation du siphon, et répartissez la mousse de poire dans différentes verrines.
- Présentation
- Servir immédiatement avec quelques morceaux de poires fraîches.
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