Moelleux aux framboises et coeur chocolat noir

Moelleux aux framboises et coeur chocolat noir
Calories
207 kcal
IG
16
Charge glycémique
5
Portions
8 x 85 gr
Temps
60 min · 10 min

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FramboisePour recevoirRiches en fibreslégères entre 100 et 250 kcalRiche en protéinesFaible IGMi-cuits & moelleux

207kcal
GlucidesProtéinesLipides
Glucides29 g
Protéines4 g
Lipides8 g
Fibres0 g

Ingrédients

Étapes

  1. Préparation de la ganache au chocolat
  2. Placez ce mélange dans des moules à glaçons et le mettre refroidir au congélateur 1hr.
  3. Préchauffer le four 10minutes à 200°C (Th7)
  4. Préparation du moelleux
  5. Dans une assiette, coupez grossièrement les framboises. Dans le mixer, mettre 150 gr de framboises, 80 gr de sucre et mixer pour obtenir un coulis.
  6. Dans un plat, mélangez les oeufs avec le restant de sucre pour obtenir un mélange mousseux blanc. Puis ajoutez la fécule de maïs, le coulis de framboise et le restant de framboises coupées.
  7. Dans des moules en silicone, répartir au 2/3 la pâte et enfoncez au centre la ganache au chocolat.
  8. Cuisson
  9. Enfournez 10 mi nutes
  10. Etape 4: ...

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