Galettes au jambon
Une recette de galette rapide pour vos diner en amoureux sans prise de tête aux fourneaux.
- Calories
- 344 kcal
- IG
- 6
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 4 x 186 gr
- Temps
- 10 min · 10 min
344kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Galette de blé noir4.0
Jambon blanc200.0 gr
Oeuf4.0
Gruyère rapé100.0 gr
Huile5.0 gr
Étapes
- Pour 4 galettes.
- Etape 1:Préparation et cuisson
- Enduire une une grande poêle d'huile avec un pinceau. Mettre à chauffer sur feu moyen.
- Placer une galette dans la poêle la laisser chauffer, casser un oeuf dans une tasse ( cela évitera les coquilles perdues ..), le battre légérement puis le verser sur la galette en le répartissant avec une spatule.
- Laisser cuire un peu l'oeuf puis recouvrir avec 1/4 du gruyère râpé. En fin de cuisson de l'oeuf positionner une tranche de jambon coupée en 2 (pour faciliter la fermeture de la galette).
- Refermer la galette en commençant par l'arrière puis les cotés. Retourner la galette pour la faire chauffer 1 min puis servir chaud.
- Recommencer l'opération 3x au fur et à mesure de votre consommation.
- Conseil :
- Servir la galette avec une petite salade de mache assaisonnée au vinaigre balsamique.
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