Fondue de Poireau au chèvre
- Calories
- 290 kcal
- IG
- 0
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 183 gr
- Temps
- 10 min · 35 min
290kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Crottin chèvre120.0 gr
Poireau ( blanc )400.0 gr
Beurre10.0 gr
Creme liquide 30pc20.0 cl
Coriandre1.0 pincée
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des poireaux
- Fendez les poireaux, puis coupez les en tronçon. Lavez les abondamment dans une passoire.
- Cuisson
- Préchauffer le four au th 7.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Puis y mettre les poireaux pour les faire suer pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez quelques graines de coriandre.
- Répartir cette préparation dans des ramequins individuels. Coupez les crottins de chèvre en deux dans leur hauteur. Puis les répartir sur la surface des ramequins.
- Enfournez 10 minutes et faites gratiner.
- Présentation
- A servir aussitôt avec quelques tranches de pain au noix.
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