Fondue de Poireau au chèvre

{"i":7635608,"n":"Fondue de Poireau au chèvre","s":"fondue-de-poireau-au-chevre","u":"http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Fondue-de-Poireau-au-chevre-7635608","k":290,"g":0,"pr":8,"gl":4,"li":27,"fi":2,"po":"4 x 183 gr","t":{"p":10,"c":35},"ing":[{"q":"120.0 gr","n":"Crottin chèvre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Crottin-chevre-327685"},{"q":"400.0 gr","n":"Poireau ( blanc )","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poireau-(-blanc-)-2588702"},{"q":"10.0 gr","n":"Beurre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Beurre-262149"},{"q":"20.0 cl","n":"Creme liquide 30pc","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Creme-liquide-30pc-2129923"},{"q":"1.0 pincée","n":"Coriandre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Coriandre-1441794"},{"q":"1.0 pincée","n":"Sel","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Sel-196613"},{"q":"1.0 pincée","n":"Poivre","u":"http://www.monmenu.fr/s/aliments/Poivre-196614"}],"et":["Préparation des poireaux","Fendez les poireaux, puis coupez les en tronçon. Lavez les abondamment dans une passoire.","Cuisson","Préchauffer le four au th 7.","Dans une casserole, faire fondre le beurre. Puis y mettre les poireaux pour les faire suer pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez quelques graines de coriandre.","Répartir cette préparation dans des ramequins individuels. Coupez les crottins de chèvre en deux dans leur hauteur. Puis les répartir sur la surface des ramequins.","Enfournez 10 minutes et faites gratiner.","Présentation","A servir aussitôt avec quelques tranches de pain au noix."]}

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