Crème à la clémentine
Préchauffez le four à 150°C (Th5)
- Calories
- 242 kcal
- IG
- 7
- Charge glycémique
- 1
- Portions
- 6 x 139 gr
- Temps
- 20 min · 45 min
242kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Clémentine2.0
Oeuf2.0
Fromage frais8.0
Crème Fraiche 30pc70.0 gr
Sucre en poudre60.0 gr
vanille (extrait)2.0 pincée
Étapes
- Préparation des zestes de clémentines
- Prélevez 2 rubans de zestes de clémentine. Émincez les en fines lanières et plongez-les dans de l'eau bouillantes pendant 2 minutes. Égouttez-les.
- Préparation de la crème
- Dans un blender, mélangez: les carrés frais avec les oeufs, la crème, la vanille et les zestes de clémentines (vous pouvez mettre à la place de la fleur d'oranger: 1cc), mélangez bien, puis ajoutez le sucre. Mélangez de nouveau.
- Versez cette préparation dans des ramequins individuels.
- Cuisson
- Enfournez 45 minutes.
- Laissez refroidir complètement, puis mettez au frais avant de servir.
- Présentation
- Au moment de servir, pelez les clémentines et séparez les en quartiers, répartissez les sur la crème. Succès assuré !
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