Courgettes sautées
- Calories
- 82 kcal
- IG
- 1
- Charge glycémique
- 0
- Portions
- 4 x 128 gr
- Temps
- 15 min · 20 min
82kcal
GlucidesProtéinesLipides
Ingrédients
Portions :
Toutes les quantités s'adaptent proportionnellement aux portions (grammes, pièces, litres, cuillères, pincées…), sans conversion d'unité.
Huile d'Olive2.0 cs
Courgette400.0 gr
Oignon rouge1.0
gousse ail2.0
Thym1.0 cc
Tomate sechée40.0 gr
Sel1.0 pincée
Poivre1.0 pincée
Étapes
- Préparation des légumes
- Pelez l'oignon et coupez le en tranches fines.
- Épluchez l'ail et concassez le avec le presse-ail.
- Laver les courgettes, enlevez les extrémités et épluchez alternativement la peau. Puis coupez les en quatre dans la longueur et découpez des tronçons réguliers.
- Cuisson
- Dans un wok, mettre chauffer l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes, l'ail et l'oignon. Faîtes dorer le tout en mélangeant souvent. Puis ajoutez le thym, salez et poivrez, couvrez le wok et laisser cuire à feu doux pendant 15 min.
- Découpez les tomates séchées en fines lanières, puis ajoutez les en fin de cuisson aux courgettes.
- Présentation
- A proposer aussi bien chaud que froid.
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